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桂林每个季节的美味果实收集录

发布时间:2018-10-19 丨 阅读次数:

桂林每个季节的美味果实收集录

在桂林,一年四季都会相对应季节的当地水果可以吃,不管你是什么时候来到桂林,总能找到当地的新鲜水果吃,满足你在吃水果的需求。水果处理的时间大致上是1-3月,有砂糖橘、马水橘、草莓、金橘等品种上市,4-6月有夏橙、批把、杨梅、早桃等水果品种上市,7-9月有桃、李、梨、葡萄等水果品种上市,10-12月有柿子、甜橙、甘蔗、百香果、沙田柚等水果品种上市。

金枯
果实呈偏园的椭圆形,外皮金黄色,果内淡黄色。可鲜食,又可制成蜜桔罐头、 桔饼和提取果汁、桂林阳朔、荔浦、恭城县均有出产,阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口,合糖类(18~-20%),维生素C1、B2 Bi、P及钙、 铁、磷等营养物质,深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树,金黄色的瑞果挂洞技头象征硕果累累的丰年景家。

碰柑,也叫芦柑
属于桔类,是我国桔类栽培中最优良的品种之一。广西桂林恭城县为广西最大的柑橘生产基地。其果形高扁圆或扁圆,单果重110-150克,果皮橙黄色或黄色,有光泽,易剥离,囊瓣肥大,汁胞大,汁多味浓,脆嫩爽口,汁多化渣,清甜浓香可口,可食率高,耐贮运而闻名中外。桂林市恭城县柑橘,是中国全绿色生态的水果之一。

沙田柚
广西的名牌水果之一,在二百多年前,广西容县沙田村最先种植,因此称做沙田柚。因它有一层厚皮,便于长途携带,能较长时间保存柚肉不变质,所以沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。沙田柚的果实上部有个短脖子,下部是个圆碗状,底部中间微凹,有圈圆形凸起的印环(俗称金钱兜)果皮稍厚,内有12片~15片,瓢皮薄果肉白色至淡红色, 味甜如蜜,果汁充足,营养丰富,果熟皮黄。柚肉甜润多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果,桂林家家过年必备水果之一。柚皮可作蔬菜或制蜜饯,果肉有润肺、清肠、利便、补血之效,对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。
 
黄皮果,也叫“黄皮”,“黄枇”,“黄弹子”,“王坛子”
黄皮果的植株外观及果实大小、颜色等,和龙眼十分相似,花朵构造同橘子、柚子相似,果实是典型的浆果,果肉呈半透明状,多汁多浆,含有高量的维他命,甜中带酸,是挺受欢迎的水果。成熟果实色泽金黄或棕黄色,果皮有绒毛,且带有果香味。一般果皮颜色越深,果实甜度越高,吃起来有点柚子的味道,果实甜酸可口,是色、香、味俱佳的水果。其叶、根皮及果核还可药用。民间有谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。

资源红提
资源县种有红提20000多亩,中峰乡种有近7000亩,在中峰一田村建成了近1500米的大红提长廊和5000米的小红提长廊,形成大长廊套小长廊、村连村户连户的格局。长廊两边是一眼望不到边的红提,有“红地球”、“美人指”、“兰玉”、“维多利亚”、“温克”、“红玫瑰”、“金手指”等10多个品种。资源所产红提果粒大,色泽鲜艳,果粉厚,脆甜雨香味浓郁,其质量可与北方红提相媲美,且耐贮运。出产期5月至11月。

兴安葡萄
桂林兴安县以盛产葡萄出名。兴安县从上世纪80年代中期开始引种巨峰葡萄品种,经过20多年的摸索、实践、总结,打造出了一个标准化生产规模化经营的莆萄产业,2004年、2007年兴安巨峰葡萄两次获得“广西农产品名牌新产品”称号,2008年6月,兴安被中国果品流通协会评为“全国优质葡萄生产基地”。目前,兴安箭萄品种齐全,种植技术先进,葡萄种植面积达10万亩,总产量11.2万吨,年产值6.62亿元,米安因此具有“南方吐鲁番”之美营

灌阳雪梨
灌阳雪梨为我国南方梨的优良品种,是广西灌阳县的名特优水果,其果大质优、外形美观、果皮薄、肉质细嫩、汁多风味浓、香甜可口、清脆化渣、果心小、可食率高,因其果肉雪白细赖而得名。有润肺心、化痰止咳和清热解毒等功效。

脆柿
柿子的一种类,脆柿果实色泽鲜艳,味甜汁多,口感甜脆,有柿子的香味,苹果的口感。可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒;柿树木质致密坚硬,纹理美丽,可制高档器具。柿的果实及其加工品,还有医疗作用,可治肠胃病,可止血润便,对降低血压有一定作用。柿蒂可治呃逆及夜尿证,柿霜可治喉痛、咽干、口疮等。 由于水、土、气、肥等因素,桂林的脆柿色泽鲜明,果型美观,味甜可口,甘柔如饴。形似园月的脆饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,果型美观, 色泽鲜明脆柿味甜可口,冻柿清香甜心,柿饼甘柔如信。

原文出自:http://www.kanwl.com/guilintese/guoshi.html

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